Carte menu
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Entrées
Duo de charcuterie de mer (bresaola de thon et speck d'espadon)
22,00 €Carpaccio de poulpe mariné aux agrumes
18,80 €Sélection de carpaccio de poissions marinés (pour 2 personnes)
28,90 €Essenza antipasti rustique (pour 2 personnes)
28,90 €Tranches d’aubergines au provola doux et à la crème de pesto
14,80 €Carpaccio de thon mariné à l’orange avec boutargue rapée
18,80 €Carpaccio d’espadon mariné au citron, grenade et pignons de pins
18,80 €Battuta de filet de boeuf avec des radis a la sauce Trévise et copeaux de parmesan
17,80 €
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Pates
Carbonara à l’huile d'olive, guanciale croustillant et pecorino au poivre
12 €-17,80 €Raviolis de ricotta aux tomates cerises, crème d’aubergine, grains de pistache et basilic
13,80 €-18,80 €Tagliolini au pesto de roquette et amandes avec tomates cerises et mozzarella de buffle
12,60 €-16,60 €Plinetti (Ravioloni) de boeuf braisé et son jus de cuisson avec copeaux des parmesan
14,40 €-19,40 €Pappardelle au sauté de boeuf, oignons caramelisés et pignons de pins sauce au vin rouge
15,80 €-19,80 €Agnolotti (raviolis) aux tomates cerises de pachino avec gambas et pistaches
15,80 €-22,00 €
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Fromages
Toma piemontese
8,00 €Provolone piccante
8,00 €Pecorino pepato siciliano
8,00 €Parmigiano
9,00 €Notre sélection de fromages
11,20 €our selection of cheeses
11,20 €
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Poissons
Gambas en croute de lard de conca sur lentilles parfumées au thym
25,80 €Assortiment de poissons imperials (gambas panées, loup de mer, thon aux sésame et filet d'espadon)
34,90 €Gambas parfumées aux agrumes et romarin
25,80 €Tagliata de thon aux grains de sésame noir et roquette à l'émulsion balsamique
27,40 €Filet de Bar en croûte de pistaches
24,80 €Filet d'espadon gratiné aux tomates cerises
27,80 €Tranche de thon au pistaches avec emulsion aux agrumes
27,40 €
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Desserts
Sorbet aux agrumes avec prosecco
7,00 €Millefeuille à la crème de fromage doux et fruits rouge
Vin recommandé: ca del baio moscato d’asti piemonte 20089,00 €
6,00 €Crème de mascarpone aux fraises et passito di pantelleria
Passito di pantelleria9,00 €
9,00 €Parfait à la vanille bourbon avec une sauce de cerises maraschino
Vin recommandé: la meridiana malaga piemonte 20088,40 €
5,00 €Barolo chinato
9,40 €Fondant chaud au chocolat et noisettes avec crème de baileys
9,40 €Tiramisù au café et chocolat blanc
Vin recommandé: ca del baio moscato d’asti piemonte 20088,00 €
4,00 €
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Viandes
Toutes nos viandes de boeuf sont des produits du terroir luxembourgeois et toutes nos viandes d'agneau proviennent de Nouvelle-Zélande
Couronne d’agneau au vin du nero d'avola avec une fondue d’oignons rouges et tomates cerises
34,80 €Magret de canard confit au miel de châtaignier et sauce aux framboises
28,80 €Tagliata de boeuf 300 gr, avec son jus de cuisson avec roquette et parmesan
34,80 €Filet de boeuf avec une fondue d’aubergines et parmesan
28,90 €Filet de boeuf a la reduction de vin barolo et guanciale croustillant
34,80 €Tagliata de boeuf cuite au sel noir de chypre avec confiture d'oignons rouges et vieux balsamique, roquette et parmesan
28,80 €Filet de boeuf façon tartare
27,40 €