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Carte menu

Entrées

Duo de charcuterie de mer (bresaola de thon et speck d'espadon)

22,00 €

Carpaccio de poulpe mariné aux agrumes

18,80 €

Sélection de carpaccio de poissions marinés (pour 2 personnes)

28,90 €

Essenza antipasti rustique (pour 2 personnes)

28,90 €

Tranches d’aubergines au provola doux et à la crème de pesto

14,80 €

Carpaccio de thon mariné à l’orange avec boutargue rapée

18,80 €

Carpaccio d’espadon mariné au citron, grenade et pignons de pins

18,80 €

Battuta de filet de boeuf avec des radis a la sauce Trévise et copeaux de parmesan

17,80 €

Pates

 

Starter-Main

Carbonara à l’huile d'olive, guanciale croustillant et pecorino au poivre

12 €-17,80 €

Raviolis de ricotta aux tomates cerises, crème d’aubergine, grains de pistache et basilic

13,80 €-18,80 €

Tagliolini au pesto de roquette et amandes avec tomates cerises et mozzarella de buffle

12,60 €-16,60 €

Plinetti (Ravioloni) de boeuf braisé et son jus de cuisson avec copeaux des parmesan

14,40 €-19,40 €

Pappardelle au sauté de boeuf, oignons caramelisés et pignons de pins sauce au vin rouge

15,80 €-19,80 €

Agnolotti (raviolis) aux tomates cerises de pachino avec gambas et pistaches

15,80 €-22,00 €

Fromages

Toma piemontese

8,00 €

Provolone piccante

8,00 €

Pecorino pepato siciliano

8,00 €

Parmigiano

9,00 €

Notre sélection de fromages

11,20 €

our selection of cheeses

11,20 €

Poissons

Gambas en croute de lard de conca sur lentilles parfumées au thym

25,80 €

Assortiment de poissons imperials (gambas panées, loup de mer, thon aux sésame et filet d'espadon)

34,90 €

Gambas parfumées aux agrumes et romarin

25,80 €

Tagliata de thon aux grains de sésame noir et roquette à l'émulsion balsamique

27,40 €

Filet de Bar en croûte de pistaches

24,80 €

Filet d'espadon gratiné aux tomates cerises

27,80 €

Tranche de thon au pistaches avec emulsion aux agrumes

27,40 €

Desserts

Sorbet aux agrumes avec prosecco

7,00 €

Millefeuille à la crème de fromage doux et fruits rouge

Vin recommandé: ca del baio moscato d’asti piemonte 2008
9,00 €
6,00 €

Crème de mascarpone aux fraises et passito di pantelleria

Passito di pantelleria
9,00 €
9,00 €

Parfait à la vanille bourbon avec une sauce de cerises maraschino

Vin recommandé: la meridiana malaga piemonte 2008
8,40 €
5,00 €

Barolo chinato

9,40 €

Fondant chaud au chocolat et noisettes avec crème de baileys

9,40 €

Tiramisù au café et chocolat blanc

Vin recommandé: ca del baio moscato d’asti piemonte 2008
8,00 €
4,00 €

Viandes

Toutes nos viandes de boeuf sont des produits du terroir luxembourgeois et toutes nos viandes d'agneau proviennent de Nouvelle-Zélande

Couronne d’agneau au vin du nero d'avola avec une fondue d’oignons rouges et tomates cerises

34,80 €

Magret de canard confit au miel de châtaignier et sauce aux framboises

28,80 €

Tagliata de boeuf 300 gr, avec son jus de cuisson avec roquette et parmesan

34,80 €

Filet de boeuf avec une fondue d’aubergines et parmesan

28,90 €

Filet de boeuf a la reduction de vin barolo et guanciale croustillant

34,80 €

Tagliata de boeuf cuite au sel noir de chypre avec confiture d'oignons rouges et vieux balsamique, roquette et parmesan

28,80 €

Filet de boeuf façon tartare

27,40 €
ESSENZA RISTORANTE | 12 rue de la boucherie, L-1247 Luxembourg | T +352 26 73 77-1 | info@essenza.lu